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こんばんは、カウガールです！

 

本日のきくすいは少〜し静かな感じ。

でも個室は団体のお客様で賑わっておりました♪

その一組のところのお料理に、珍しい(？)食材が使われてたので今日はそのご紹介を☆

 

↓↓お写真はこちら！↓↓

 

 

 

「マコモダケのポーク巻き揚げ」！！

マコモダケは名前で聞くとキノコのように思われがちですが(カウガールもそうだと思ってました！！笑)実はイネ科の仲間で、はっちいわく、形状はお米の形をおっきくした物らしいです(・∀・)

 

カウガール試食してみましたが、食感は、柔らかく煮たタケノコを食べてる感じ☆

繊維質で、歯ごたえも少しあり、梅肉が入ってたのでソースなしで美味しくいただきました♪♪

 

本日のは創作料理でした！きくすいは会席料理だけでなく、創作料理もお作りいたしますので、ご予約くださいな(ノ´∀`*)♪