今話題のあれです。

こんばんは、あんこ姫です。今日は本当に良いお天気でしたね。日も長くなってきて、やっと冬から春へと季節が移り変わるような、感じですね。まだまだ、雪の予報はありますけどね。

さて今日は、最近、とても話題になっている、塩麹の写真を載せてみました。大変人気で入手するのも、難しいようです。これに豚肉を漬け込むと、お肉がとても柔らかくなるとのこと。魚だと臭みがとれたりと、幅広い食材に使用でき、大人気なのです。近々、きくすいでも、塩麹に漬け込んだ料理が登場するかもしれません。期待して待っていて下さね。