すっかり秋な風が吹いてますね。 夜もスッキリ眠れる感じがします。 今日は、珍しいお野菜のお話しです。 江刺産の白茄子です。 隣りに普通の茄子があるんですが見た目から可愛らしいですよね。 普通に茄子のお料理になるんですが、火を通すと普通の茄子の色…