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今日は山菜が食べたい！というお客様がいらっしゃいまして、
「山菜使った料理って何があるの？」
と聞かれ、
「山菜の天婦羅ですね」
とお答えしたところ、沢山の種類を召し上がりたかったらしく、料理長の相談したところ、
・こごみ、葉山葵、しどけのおひたし
・こごみ、しょうがの胡麻和え
・うど、行者大蒜、筍、こしあぶらの天婦羅
をお出ししました。非常にお客様に喜んでいただきました。
山に山菜をとりにいって家で料理して食べたいと思った、サンサイ王子でした。