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今日は当店企画「第４回地産地消の夕べ」がありました。
半年に１度位の割合いで行っている恒例企画なのですが、地元の美味しい食材を食べましょうといういわゆる「地産地消」にこだわっている当店のおすすめ企画です。
昨日召し上がっていただいたメニューはこちらです。
先付け　えごま豆腐（大東産）　隠元

前菜　　三陸あわび肝焼き　細竹前沢牛巻
　　　　青湯葉有馬煮（安代）　こしあぶら胡麻和え（北上）
　　　　しどけと烏賊の生姜醤油掛け

吸椀　　県産野菜の沢煮椀　口、白胡麻油
　　　　山独活　三つ葉　椎茸　人参　牛旁

造り　　鮪葉山葵巻（宮守）　助鱒　妻色々

油物　　江刺新玉葱ロース巻　かえし醤油
　　　　こごみ　辛子

蓋物　　相並女難波蒸（葱・・江刺）　生姜餡かけ
　　　　蕨　天、白髪葱

焼物　　白百合ポーク（北上）とアスパラの行者大蒜みそ焼き　はじかみ

食事　　こだわり卵（江刺）のユッケ丼

椀　　　こだわり卵の羽二重蒸　金針菜

水菓子　ブルーベリー（一関）とカシスの二色ゼリー

お客様からは大変美味しかったと笑顔のあふれる会になりました。
ご参加いただいたお客様大変ありがとうございました。

そして料理長お疲れ様でした・・・かみかみ王子でした。